| 湘西借母溪红烧肉乃湘西借母溪老家祖传之方法制作而成，味道自然纯正，不富含任何添加剂，口感滑而不腻，肉皮经火烧烤，香味特异，乃家常饭店首选之菜肴 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜片适量，蒜瓣适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.精品五花肉一块 |
 | 2.火烧肉皮 |
 | 3.切块 |
 | 4.搅糖色 |
 | 5.爆炒后加水红焖 |
 | 6.爆炒后加水红焖 |
 | 7.出锅了 |
【湘西借母溪红烧肉做法小贴士】
| 搅糖色时火要开到最小，糖稀第一次冒泡完后第二次冒泡之间倒入花肉这是最关键，还有红焖是最好一次放水焖成这样味道最完美 |
