| 紫薯含花青素，抗衰老。不但营养价值高，颜色还特别漂亮，用它来做的饼干也是让人感觉到特别的温馨和浪漫。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯泥65g，面粉90g |
| 【辅料】油40g，糖粉20g，豆渣 2勺，蛋黄 1个 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯块放高压锅蒸熟压成泥，蛋黄1个。 |
 | 2.植物油加入糖粉拌匀。 |
 | 3.放入蛋黄碾碎拌匀。 |
 | 4.放入紫薯泥和豆渣，搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低粉拌匀。和成面团。 |
 | 6.将面团放入保鲜袋中，用擀面棍压成薄片，整成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟。 |
 | 7.面团取出后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状。 |
 | 8.所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离。 |
 | 9.烤箱155度预热，中层。19分钟左右。 |
【心形紫薯饼干做法小贴士】
| 将面团放入保鲜袋整形，然后放冰箱冷藏30分钟，给面团松驰。 |
