锡纸包排骨,锡纸包排骨的做法 - 阳康菜谱网锡纸包排骨做法大全

锡纸包排骨（甜面酱的利用）

【食材与调料】

【辅料】肋排500克，盐5克，甜面酱30毫升，五香粉3克，高度白酒1瓶盖，咖喱粉10克，小茴香5克，白糖8克，香葱2根

【制作步骤】

	1.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干，然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀；
2.用保鲜膜包住容器口，放入冰箱腌制2小时，中途需要取出翻面2-3次；
	3.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽，然后用锡纸包裹上，两端捏紧，以免烤制时汤汁流出；
	4.锡纸排骨放在烤盘上，用200度火力，烘烤30-40分钟即可。

【锡纸包排骨做法小贴士】

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金针菇肉酱

金针菇肉酱是我家小男子汉最爱吃的，不管是喝面条还是吃米饭，甚至是吃馒头都要抹一些，哈哈~就是那么爱。这份肉酱操作简单，营养均衡，早餐煮碗面，拌些肉酱，既省时又吃着舒坦。另外，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇还有降低胆固醇、缓解疲劳、抗菌消炎的作用，对气血不足、营养不良的老人、儿童及经常溃疡的人有一定的辅助作用。