| 这天真是忽冷忽热的，昨天28 ℃，上午还艳阳高照，这一会就开始刮风降温了，明天预报最多有22℃，还有雨，真是不知道吃点啥好了，看到大萝卜，就决定烀点椒子酱，好久没吃了? |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量，黄豆适量 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，老抽少许，葱姜适量，花椒面适量，茴香面少许，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料大集合，只是黄豆后来换成茄汁黄豆了 |
 | 2.替换黄豆的 |
 | 3.豆干切丁 |
 | 4.少许油煎的俩面黄，这样不容易煮烂喽? |
 | 5.五花肉切丁 |
 | 6.大萝卜切小块 |
 | 7.加入葱姜一起煸炒五花肉，煸出少许油 |
 | 8.煸出油的五花肉加入生抽，稍微多些 |
 | 9.加入萝卜，花生，豆干，再加入少许老抽，倒入水，大火烧开，小火炖 |
 | 10.萝卜变软后，加入盐，分次加入，品尝下不要加的太多 |
 | 11.大火再炖俩分钟，加入辣椒，这个小朝天椒是真辣，都呛鼻子 |
 | 12.翻炒，可以关火焖会了 |
【徐州椒子酱做法小贴士】
| 小贴士我没有泡发黄豆的时间了，索性买了包茄汁黄豆，最后要出锅的时候，再加入即可 |
