| 下雨天总想捯饬点儿吃的，这次家里有好几个土豆，索性就炸薯格吧。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.用擦子把土豆擦成薯格，很简单，第一次是横着擦，第二次就竖着擦。多试几次就能找到感觉了。 |
 | 2.用水浸泡一会儿，把淀粉泡出来， |
 | 3.控干水分， |
 | 4.热锅凉油，开始炸，炸到微微变色就捞出，然后控油，再炸第二遍，炸至金黄色即可出锅。 |
 | 5.撒上盐和味精，我家没胡椒粉了，就撒了点十三香，味道也不错哦。 |
【香炸薯格做法小贴士】
| 小贴士得热锅凉油，我是炸了两次，一次是炸熟炸透，第二次是炸的酥脆。 |
