上次做饺子颜色没弄好,蒸好后一点也不好看,再接再励这次用了胡萝卜汁,颜色真漂亮,可爱的小猪蒸饺非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g |
【辅料】油适量,胡萝卜适量,猪肉馅适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.胡萝卜泥 |
![]() | 2.胡萝卜泥加面粉和成红色面团 面粉加水和成白色面团 |
![]() | 3.白色面团擀成圆形面片 |
![]() | 4.面片中间放上肉馅 |
![]() | 5.收口 |
![]() | 6.红色面团搓成长条 |
![]() | 7.切成小块 |
![]() | 8.整下形,沾点水粘在白色面团上,当猪鼻子。 |
![]() | 9.用牙签扎出二个鼻孔 |
![]() | 10.另取一小块红色面团捏扁,粘在面团上当耳朵。 |
![]() | 11.黑芝麻当眼睛 |
![]() | 12.锅内刷油 |
![]() | 13.上汽后蒸18分钟即可 |
【小猪蒸饺做法小贴士】
小猪的耳朵鼻子沾点水粘在白色面团上,这样粘的牢不会掉。 |