| 豆角是夏天的应季食材，源于爱吃豆角吧，怎样烹饪出的豆角菜品都爱吃。豆角还是百搭食材，和许多种食材搭配都好吃。这款与洋葱组合的洋葱炒豆角，不但味道不错，营养也丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱80g，豆角250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆角摘洗干净，切成丝。 |
 | 2.将洋葱洗干净切成丝。 |
 | 3.炒锅放油加热，姜片入锅煸香后，洋葱入锅煸炒。 |
 | 4.洋葱煸香后将豆角入锅翻炒。 |
 | 5.翻炒均匀后加酱油翻炒。 |
 | 6.翻炒均匀加适量水，盖上锅盖焖。其间适时翻动。 |
 | 7.豆角7、8分熟时加盐、味精。 翻炒均匀后盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻动。 |
 | 8.豆角熟了即可出锅装盘。 |
【洋葱炒豆角做法小贴士】
| 虽然豆角熟透了颜色不太好看，但也要将豆角焖至熟透，否则食之对身体有害。 |
