| 毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅大人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆300g |
| 【辅料】茶籽油40g，盐1g，生抽8g，高汤适量，盐菜肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗净，沥干水份 |
 | 2.盐菜肉备用 |
 | 3.热锅倒油烧热，放毛豆翻炒片刻 |
 | 4.倒入适量高汤焖两分钟 |
 | 5.放盐翻炒均匀 |
 | 6.放盐菜肉翻炒均匀 |
 | 7.放生抽翻炒均匀 |
 | 8.起锅装盘即可 |
 | 9.慢慢享用吧 |
【盐菜肉炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士盐菜肉的做法可以查看菜谱《蒸盐菜肉》 |
