| 小时候在乡下吃过炸红薯条，那味道真香啊！今天做的这个紫薯烙，也是很好吃，就是要自己花点时间和耐心了。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1个 |
| 【辅料】油适量，糯米粉50g，水20ml，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将紫薯去皮洗净后切成粗条； |
 | 2.放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉； |
 | 3.再加入适量炒熟的芝麻，拌匀； |
 | 4.平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内； |
 | 5.盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。 |
 | 6.打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。 |
 | 7.好好吃！ |
【紫薯烙做法小贴士】
| 火尽量小点，花点耐心。 |
