| 一道普通的家常菜，但是很有营养。土豆含有丰富的碳水的化合物、钾、磷等，对于食欲不振、消化道溃疡、皮肤湿疹等有食疗作用。洋葱有降血脂、抗衰老的功能，两种食材皆物美价廉 |
【食材与调料】
【主料】洋葱2个，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮，切片，用清水浸泡十分钟左右 |
 | 2.洋葱剥去皮，切小块 |
 | 3.热锅，放少量油，待油热将洋葱下锅翻炒，炒到变色后盛出 |
 | 4.锅内加少量油，将土豆片下锅，小火炒到两面金黄 |
 | 5.将洋葱重新放入锅内，和土豆片一起翻炒，加少许生抽蚝油提色调味，出锅前加盐 |
 | 6.出锅装盘，成品 |
【洋葱土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆片用水泡后，较易炒熟。土豆片炒到八九分熟再加洋葱，这样洋葱就不会因为炒时间长变腻 |
