| 每次炒饭我都喜欢放很多的配菜，但是造成切丁的时候是个大工程，不过切丁后吃起来的口感会好很多。一个人的时候，来一份干香味美的炒饭是不二选择了。 |
【食材与调料】
| 【主料】白饭300g，洋葱100g，鸡蛋1个，甜玉米半条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜半条，香菇肉丸8颗，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先备好食材。 |
 | 2.把洋葱，胡萝卜，肉丸切丁，把玉米剥下来。 |
 | 3.热油锅把蛋煎到5成熟时取出备用。 |
 | 4.下肉丸煸炒到微黄。 |
 | 5.加入胡萝卜翻炒。 |
 | 6.加入玉米中火炒制。 |
 | 7.锅中食材快熟时加入洋葱。 |
 | 8.加入白饭大火翻炒，要用铲子把米饭散开。 |
 | 9.加入鸡蛋用铲子划散。 |
 | 10.最后加适量的生抽。 |
 | 11.倒入适量的蚝油提鲜。 |
 | 12.再加入适量的盐翻匀入味即可。 |
【洋葱玉米炒饭做法小贴士】
| 1.炒饭要想不粘锅，油要比平时炒菜略多一点，然后控制好火候，要常翻动。 2.炒饭所配的食材易用炒制时不容易出水的食材。 |
