| 今天试着用面包机做了一个土司，卷上我自制的芸豆馅，真是又成功又好吃。说来这是我用面包机做面包最成功的一次呢，以后再做就有了信心了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g |
| 【辅料】玉米油15g，绵白糖45g，酵母4g，水160g，全蛋液80g，奶粉20g |
【制作步骤】
 | 1.出了油以外，所有的材料放入面包机桶内，当然是先放至液体，最后筛入面粉，放入酵母。启动和面程序30分钟。 |
 | 2.30分钟后加入玉米油，再和面20分钟后，拔掉电源，盖好醒发。（室温要好，要不就在面包机内直接用电醒发）。 |
 | 3.发酵至两倍大。 |
 | 4.排气后，分四份松弛15分钟。 |
 | 5.取一份擀成牛舌状。 |
 | 6.全部完成再松弛15分钟。 |
 | 7.松弛好，再擀开成长条形，一头处放入红糖渍好的芸豆馅卷起。 |
 | 8.全部做完。 |
 | 9.面包机桶内四圈和底部围上锡纸。 |
 | 10.把卷好的面剂子摆放好，盖严，发酵至2倍大。 |
 | 11.发好后刷上一层蛋液，在撒点芝麻。蛋液可以是在揉面的时候剩下一点就够了。 |
 | 12.盖好面包机，烘烤30分钟。 |
 | 13.取出晾凉，扒去锡纸即可。 |
 | 14.非常好吃。 |
【芸豆土司做法小贴士】
| 小贴士烤箱的时间根据自家的烤箱设定。 河面的时候鸡蛋液可以留下一点，用来刷面包用。 红豆馅见我菜谱：红糖渍芸豆。 面包机烤出来的面包，四圈比较硬，所以我围上锡纸。 |
