夜来香滚鲩鱼尾汤,夜来香滚鲩鱼尾汤的做法 - 阳康菜谱网夜来香滚鲩鱼尾汤做法大全

夜来香具有清肝明目功效，一般在夏秋旁晚时候开花，开花时会散发出阵阵幽香，香味有毒，可驱蚊，花无毒，广东这边通常用他的花来滚汤，味道还是不错的。

【食材与调料】

【主料】夜来香1条

【辅料】油适量，盐适量，姜1块

【制作步骤】

	1.先把夜来香挑选好洗干净。
	2.鲩鱼尾煎至金黄色。
	3.煲中放5碗水烧开放入煎好的鱼尾另加几片姜文火滚5分钟。
	4.滚好鱼尾后加入夜来香滚两滚放油，盐，起锅，夜来香不要煲太久，否则会影响口感和味道的。
	5.可以饮觌汤了。