薏米茨实猪骨煲冬瓜汤,薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法 - 阳康菜谱网薏米茨实猪骨煲冬瓜汤做法大全

最近朋友帮我买了一个新的真空煲，其实它就像是我们国内的焖烧煲，只是它可以将食材煮好放入煲内继续使用电源保持保温持续不变，这样的话煲汤速度就比焖烧煲快速。今年种的冬瓜还有几个，于是切了半个来试用这个真空煲来煲个营养汤。

【食材与调料】

【主料】冬瓜1/2个，猪骨600g

【辅料】薏米适量，茨实适量，玉竹适量，冬菇少许，胡椒粉少许，喜马拉雅盐适量

【制作步骤】

	1.食材：冬瓜、薏米、茨实、冬菇、玉竹、猪骨。（姜不记得拍，后来煲汤的时候有加入姜片）
	2.薏米、茨实、冬菇、玉竹浸泡好沥干水分，冬菇切小块。
	3.冬瓜取半个即可，洗干净表皮切大块。
	4.猪骨放入锅内加入清水大火煮沸。
	5.大概煮五分钟左右，隔去上面的泡沫，然后过冷河，盛起备用。
	6.将猪骨放入真空煲内胆加入适量清水，然后再将薏米茨以及玉竹冬菇实等放入。
	7.盖上盖子，大火煮沸约半小时熄火。
	8.然后将内胆放入真空煲内，插上保温电源。
	9.约两小时后，打开锅盖，汤焖得差不多了。
	10.将内胆取出放到炉子上把冬瓜放入，大火煮沸约十分钟再次将内胆放入真空煲内。
	11.将内胆再次取出放到炉子上大火煮沸，调入少许胡椒粉与适量喜马拉雅盐，搅拌均匀即可熄火饮用。