玉米胡萝卜烧排骨

好久没吃 炖排骨了,今天就来一道,不是汤排而是红烧的排骨,冬天里的一道美味

【食材与调料】

【主料】排骨300g,玉米1根,胡萝卜2根
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,酱油适量

【制作步骤】
玉米胡萝卜烧排骨 1.排骨加冷水里加料酒煮三分钟0.
玉米胡萝卜烧排骨 2.煮去脏东西
玉米胡萝卜烧排骨 3.锅时放油倒入八角 花椒炒香
玉米胡萝卜烧排骨 4.然后倒入过完水的排骨快速翻炒
玉米胡萝卜烧排骨 5.炒至排骨表面金黄加入葱姜炒一会
玉米胡萝卜烧排骨 6.加入一勺子生抽炒匀
玉米胡萝卜烧排骨 7.加入一大碗水大火煮开转小火炖30分钟
玉米胡萝卜烧排骨 8.加入切好的玉米及胡萝卜中火炖20分钟
玉米胡萝卜烧排骨 9.加入盐炒匀
玉米胡萝卜烧排骨 10.加入酱油炒匀炖10分钟
玉米胡萝卜烧排骨 11.差不多收汁后加入鸡精炒一会,炒好后关火

【玉米胡萝卜烧排骨做法小贴士】
小贴士炖排骨的时候先把排骨炒金黄,不想炒可以煎两面金黄

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