| 现在的食物都制作的越来越精细，导致了越来越多的“三高”人群出现！春季人容易犯困，人懒洋洋的，做点什么来给孩子吃好呢！家中正好有玉米面，于是稍稍加点牛奶白面调和一下口味烙成饼来当早餐！咬一口这带着扎实口感的玉米面饼子，满口的玉米清甜中又嚼出有几分淡淡的奶香，再配上一碗爽口的清粥——一天美好的春光就这样从心中荡漾开来！这样的一顿清淡但又不失营养的早餐，让你挑战春困，精神充沛一整天！ |
【食材与调料】
【主料】玉米面200g |
| 【辅料】中筋面粉200g，牛奶适量，色拉油适量，酵母粉2g，小苏打粉1/4小勺，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.称出份量内的玉米面！ |
 | 2.将份量内的白面和混合，再加入糖、酵母粉及小苏打粉混合！ |
 | 3.一点一点加入牛奶，成松散絮状！ |
 | 4.揉成面团！ |
 | 5.放在温暖处发至体积变大即可！ |
 | 6.发酵好的面团取出重新揉搓！ |
 | 7.分割成大小一致的小面团！ |
 | 8.电饼铛预热表面刷上一层色拉油！ |
 | 9.上下火二到三分钟加喷一些水后盖盖后马上可以出锅！ |
【玉米面饼子做法小贴士】
| 小贴士玉米面的比例可以视各个口味增减，不喜欢口感谢扎实的亲可以玉米面与白面1：2，加入小苏打可以使面团松软！ 煎饼时注意火候大小，不要太大，我的火就是大了，表面会有些糊！ 中途喷些水可让饼熟的透一些，防止夹生！ |
