| 现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。这道椰奶炖蛋可以补充脑力劳动者所需要的各种蛋白质和维生素，是很好的补益品。鸡蛋：鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等，每天食用1个无疑是最佳选择。 奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近。蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果。现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，牛奶150ml，椰子粉1袋 |
| 【辅料】草莓适量，香蕉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀。 |
 | 5.然后把蛋奶液过滤一下。 |
 | 6.包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟。 |
 | 7.蒸好的蛋奶羹上面放上些水果即可食用。 |
【椰奶炖蛋做法小贴士】
| 速溶椰子粉和牛奶一定要搅拌均匀，无颗粒状。 蛋奶液过滤一下，可以是蛋奶羹更加的细滑。 上面的水果也可以随自己喜爱。 |
