| 油泼萝卜丝，一道非常简单易做的家常菜。做这道菜想要让它出味道，必不可少的一个原料便是麻椒油。麻椒中麻辣味道和白萝卜中的辛辣味道再和小葱的葱香结合在一起，会散发出一种特殊的味道，让人入口难忘。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】花生油适量，麻椒油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮洗净。 |
 | 2.用刀将白萝卜切成细丝。 |
 | 3.切好的萝卜丝放入盆中。 |
 | 4.加适量咸盐抓匀腌制15分钟。 |
 | 5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。 |
 | 6.小葱切末。 |
 | 7.将麻椒油和花生油倒入炒勺中烧至9成熟。 |
 | 8.将葱花撒在萝卜丝上，在均匀的浇上热油。 |
 | 9.拌匀成盘即可。 |
 | 10.成平图。 |
【油泼萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士这道菜用白萝卜来做味道是最好的。 没有麻椒油可用适量胡椒油或花椒油代替。 由于这道菜宝宝要吃所以没用放辣椒。若是再放上些青椒粒，味道会更好。 萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。 |
