| 涮锅子剩下一些羊肉片太少，不够再涮一次的咋办呢？告诉你个好方法就是加点杏鲍菇进去，焯了再用油一泼就是又一道简单方便，还很适合宴客的好菜。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片150g，杏鲍菇100g |
| 【辅料】油适量，蒸鱼豉油适量，干红椒段1小把，葱少许，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.将羊肉片取出解冻。 |
 | 2.杏鲍菇切片。 |
 | 3.放在水里焯烫变软。 |
 | 4.加入羊肉片焯烫去掉血沫。 |
 | 5.捞出控水放在盘中。 |
 | 6.上面放上葱姜，红干椒段。 |
 | 7.油烧开淋在上面。 |
 | 8.倒上蒸鱼豉油，吃时拌匀即可。 |
【油泼羊肉杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士羊肉不要烤的时间太长，水开后下入变色捞出才嫩。 |
