| 继续榆钱美食，放假第一天早起做了煎饺，自己用石磨面粉和的面擀的皮，把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁，不错 |
【食材与调料】
【主料】猪肉泥200g，榆钱100g，面粉200g |
| 【辅料】色拉油适量，姜汁1勺，生抽2勺，鸡粉半小勺，白砂糖半小勺，盐少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，葱1棵，香油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.超市买的猪肉泥 |
 | 2.清洗干净的榆钱 |
 | 3.把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合 |
 | 4.接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉 |
 | 5.搅拌均匀成馅备用 |
 | 6.取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐 |
 | 7.慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状 |
 | 8.和成光滑的面团醒15分钟 |
 | 9.搓成长条切成小剂子 |
 | 10.取一个小剂子，压扁擀大 |
 | 11.放人适量的榆钱鲜肉馅 |
 | 12.把饺子皮打褶子包起来 |
 | 13.平底锅中加入适量的油 |
 | 14.把饺子放人锅中 |
 | 15.加入适量清水加盖煮开 |
 | 16.煮至锅中水收干，饺子底部焦黄，撒上葱花即可出锅 |
【榆钱鲜肉煎饺做法小贴士】
| 小贴士我用的石磨面粉，成品比较黄！ |
