羊肉烩面

烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。也是我儿子最爱吃的一道主食!

【食材与调料】

【主料】面粉500g
【辅料】金针菇适量,海带丝适量,香菜适量,小葱适量,胡椒粉适量,香醋适量,姜片适量,八角适量

【制作步骤】
羊肉烩面 1.第一步:面粉2斤。
羊肉烩面 2.第二步:一勺盐一勺碱,盐是骨头,碱是精,这样和出的面才有劲道。
羊肉烩面 3.第三步:一点一点加水,直至全部成棉絮状。
羊肉烩面 4.第四步:和成面团,一定要面光,盆光,手光。
羊肉烩面 5.第五步:盖上盖醒十五分钟左右。
羊肉烩面 6.第六步:羊肉适量。
羊肉烩面 7.第七步:金针茹冼净摆盘。
羊肉烩面 8.第八步:小香葱适量,香菜适量。
羊肉烩面 9.第九步:海带丝少量。
羊肉烩面 10.第十部:把各种辅料混合在一起煮汤。
羊肉烩面 11.第十一步:把面团切成小剂。
羊肉烩面 12.第十二步:每个剂子上涂上油,擀成片摆盘,保鲜膜盖上,醒二十分钟左右。
羊肉烩面 13.第十三步:用擀面杖在面片中间压出一条缝。
羊肉烩面 14.第十四步:扯面下锅。
羊肉烩面 15.第十五步:放点儿香菜小葱,添一勺汤,即可食用!
羊肉烩面 16.饭后吃几颗酸杏可以帮助消化!

【羊肉烩面做法小贴士】
小贴士和面的时候要一点一点加水,汤煮的时候小料一定要齐全。

本文来自热心网友【青花瓷之睿儿】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
青花瓷之睿儿 青花瓷之睿儿
加入收藏 (0)
上一篇 02-15
下一篇 02-15

相关推荐

  • 红萝卜鸡蛋饼

    红萝卜含有丰富的胡萝卜素,有着抗氧化的功效,能抑制活性氧,预防癌症。红萝卜素进入体内就会转化成维生素A,它能维持皮肤和黏膜的健康,防止皮肤干燥,增加皮肤的湿润度。烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素消化吸收率最高。

    2025-07-07 23:16:01
    184
  • 胡萝卜面卷

    早点快餐、营养面卷、口感软香。

    2025-07-06 06:16:02
    147
  • 屡战屡败的饺子

    不知道从什么时候开始和面食较劲了。包子、饺子一样一样的来,可是一样一样的失败。这个饺子勉强成型,可是皮厚得不像话,严重打击了我和面的积极性,于是从此以后,俺做饺子了买皮来包,哈哈。

    2025-07-06 04:16:01
    130
  • 葱香小花卷

    其实这个并不是一个成功的作品。但是因为我是很不会整治面食的人,换了一个ACA面包机,它是我第一个作品,所以我要秀一秀。

    2025-07-06 01:16:01
    102

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信