意式薄皮披萨,意式薄皮披萨的做法 - 阳康菜谱网意式薄皮披萨做法大全

比萨当作正餐是不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

【食材与调料】

【主料】普通面粉140g，马里苏拉芝士奶酪100g，圣女果70g，口蘑25g，青椒半个，午餐肉25g

【辅料】西红柿2个，洋葱25g，蒜瓣2个，橄榄油15g，匹萨调料适量，盐适量，糖适量，酵母1g，温水70g

【制作步骤】

	1.第一步我们先要和面，把面粉放进面包机内，加入一点点盐和酵母两者分开放入进去，倒入温水，启动和面程序，快结束的时候倒入5g的橄榄油，然后用保鲜膜包好再放块湿布，放进温暖且湿润的地方让其发酵。
	2.第二步我们来做匹萨的酱，首先把西红柿才成小块，再把部分洋葱切丁，蒜头切成小丁。
	3.热锅倒入橄榄油，先放蒜丁，接着放洋葱，其次才放西红柿，小火慢慢熬，当中加入适量的盐、糖和匹萨调料来调味儿。熬成比较稠的酱即可关火。
	4.现在是准备匹萨上面的食材，先将口蘑超水，减少自身的水分备用。
	5.把需要放在匹萨皮面上的材料准备好备用。
	6.已经发酵好的面团静置10分钟后用赶面棒赶成圆型的匹萨饼皮，用叉子扎些小眼，我做的是意式的没有留边，如果是想做美式的这一步需要在边上留一些厚度的边。
	7.在做好的饼皮上刷上做好的西红柿酱。
	8.均匀撒上奶酪。
	9.接着放上肉、圣女果、青椒、口蘑、洋葱。
	10.喜欢吃奶酪的人可以在这一步再撒一些奶酪在上面，记住不能太多，否则会觉得腻。
	11.烤箱预热后230度上下烤，放下格，25分钟左右，具体时间需要根据自家烤箱的温度调节。
	12.烤好之后拿出烤箱，先拍一张成品。