| 这道菜是妈妈比较常做的一道菜，很简单，一看过一遍就学会做了，可以说是新手容易学会的菜肴，加多一点水就可以煮成汤的，挺不错的哦 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g，脘鱼肉100g |
| 【辅料】细香葱适量，姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.冬瓜削皮洗净 |
 | 3.拍点姜沫 |
 | 4.热锅放油，加姜末 |
 | 5.加适量清水，大火煮 |
 | 6.冬瓜切片 |
 | 7.冬瓜片放入锅中，盖锅盖大火煮 |
 | 8.水开，用汤匙舀鱼肉入锅 |
 | 9.在水里划两下，鱼肉就从汤匙分离，这样一勺一勺的将全部鱼肉加入 |
 | 10.盖锅盖大火煮开 |
 | 11.冬瓜变透明，鱼丸全熟透加入适量盐调味 |
 | 12.香葱洗净切葱花 |
 | 13.加入葱花，翻炒均匀即可熄火 |
 | 14.装盘食用 |
【鱼丸冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜最好不要切得太厚，太厚了煮的时间就长。鱼肉在菜市场有卖，也可以买了整块鱼肉回来自己做成鱼蓉 |
