| 曲奇是做过最多的饼干了, 而且一般只是做原味的，因为最受欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉400g，黄油250g，细砂糖70g，糖粉120g，鸡蛋80g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
| 1.黄油切成小切，室温软化 | 2.软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发 | 3.加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发 | 4.分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入 | 5.筛入低粉 | 6.用橡皮刀将面糊拌匀 | 7.将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上 | 8.180度烤约20分钟 |
【原味黄油曲奇做法小贴士】
| 1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水 2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发 3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦 4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间 |
