| 披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉70g，低筋面粉30g，牛奶100g，糖7g，盐2g |
| 【辅料】烟熏肉适量，洋葱适量，马苏里拉芝士70g，罗勒草适量，酵母1g，黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.先把主料中的原料按做面包的方法揉至扩展阶段，放温暖处发酵。 |
 | 2.烟熏肉切成片。 |
 | 3.洋葱切成丝。 |
 | 4.把肉片入平底锅煎熟。 |
 | 5.洋葱炒软。 |
 | 6.这时面团已经发好了。 |
 | 7.取出排气醒15分钟。 |
 | 8.然后擀成圆饼状。 |
 | 9.放入8寸披萨盘内。 |
 | 10.用叉子扎上孔以防烤的时候鼓起来。 |
 | 11.抹上番茄酱并撒上罗勒草碎。 |
 | 12.撒上马苏里拉芝干碎。 |
 | 13.铺上烟熏肉片。 |
 | 14.再撒上芝士碎，再铺上洋葱最后再撒上芝士碎。 |
 | 15.送入烤箱200度先烤10分钟，然后取出撒上适量的芝士碎再烤5分钟。 |
 | 16.烤好后撒上海苔碎，趁热吃才好吃哦！一样也是很拉丝的呢！ |
【烟熏肉披萨做法小贴士】
| 小贴士洋葱因含水分所以要炒去水分，做好的披萨才好吃！ |
