| 鱼香肉丝，我的拿手菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸1000g，胡萝卜800g，蒜苔200g，木耳50g |
| 【辅料】食用油15g，郫氏豆辨酱30g，白糖10g，生粉10g，鸡蛋一只，陈醋5g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡胸 |
 | 2.材料：蒜苔 |
 | 3.材料：胡萝卜 |
 | 4.材料：木耳 |
 | 5.鸡胸切细条 |
 | 6.再放入冷水里，泡出血水 |
 | 7.胡萝卜去皮擦成细丝 |
 | 8.蒜苔切小段 |
 | 9.木耳泡发后，去楴切细条 |
 | 10.准备好郫氏豆辨酱与白糖 |
 | 11.鸡胸肉放入生粉，鸡蛋，拌均匀 |
 | 12.热锅热油，放入鸡肉丝 |
 | 13.放入胡萝卜，同木耳丝 |
 | 14.放入蒜苔，白糖，郫氏豆辨酱，陈醋，盐拌均匀 |
 | 15.焖熟，出锅 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士1:鸡胸肉切好细条出来后，一定要放入冷水里，泡出血水 2：少放生粉，以免粘锅 |
