鱿鱼带子海鲜披萨

家里两个宝贝说想吃披萨,考虑到他们对爱吃海鲜,就特意买了鱿鱼,家里还有带子,就用这些海鲜给他们做一个海鲜披萨啦

【食材与调料】

【主料】鱿鱼圈150g,带子150g,秋葵3个,甜椒1个,西红柿200g,洋葱150g,番茄酱30g,马苏里拉200g
【辅料】小麦面粉180g,盐2g,鸡蛋1个,黄油15g,酵母粉3g,水70g,糖5g

【制作步骤】
鱿鱼带子海鲜披萨 1.锅中放适量黄油,炒香蒜末和洋葱末,加入胡椒粉和披萨草,加入盐4克,糖5克
鱿鱼带子海鲜披萨 2.西红柿去皮切块放入
鱿鱼带子海鲜披萨 3.小火炖至西红柿完全软化,加入番茄酱熬煮成浓稠的酱汁晾凉备用
鱿鱼带子海鲜披萨 4.带子清洗干净,鱿鱼圈去掉外皮清洗干净
鱿鱼带子海鲜披萨 5.开水中快速焯烫20秒,捞出滤水
鱿鱼带子海鲜披萨 6.秋葵切段,甜椒切条,同时切一个甜椒圈备用
鱿鱼带子海鲜披萨 7.辅料中所有食材放入面包机中
鱿鱼带子海鲜披萨 8.启动一个和面程序和成有韧性的面团
鱿鱼带子海鲜披萨 9.保温发酵至两倍大小。我发的面多,配方中的量是一个披萨的
鱿鱼带子海鲜披萨 10.发好的面团排气,弄成圆形铺在烤盘上,继续松弛15分钟,然后扎孔
鱿鱼带子海鲜披萨 11.把炒好的披萨酱铺上
鱿鱼带子海鲜披萨 12.然后铺上一层马苏里拉,再把甜椒、鱿鱼圈、带子、及秋葵全部摆上
鱿鱼带子海鲜披萨 13.最后再撒上一层马苏里拉
鱿鱼带子海鲜披萨 14.烤箱180度预热5分钟,放中间,烤20分钟
鱿鱼带子海鲜披萨 15.烤好的披萨,奶香中透着海鲜的鲜美味道,很不错的一款披萨哦

【鱿鱼带子海鲜披萨做法小贴士】
小贴士喜欢拉丝效果明显的,可以在最后5分钟时,再撒上一层马苏里拉。我的配方用的马苏里拉的量足够,拉丝效果很好,只是为了孩子拿着,没有切开

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