| 玉子豆腐好吃易消化是宝宝的理想食材，和美味的肉丸相结合玉子豆腐也变得更美味了。 |
【食材与调料】
【主料】玉子豆腐2条，肉馅200g |
| 【辅料】葱1颗，姜1块，胡椒粉1匙，油3勺，盐1勺，黄瓜1根，鲜味酱油2勺，香油1匙，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.玉子豆腐切成小块 |
 | 2.五花肉放入料理机打成馅 肉馅加入葱，姜，料酒，油，盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，拌匀 |
 | 3.用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上 |
 | 4.黄瓜竖着从三分之一处切一刀，然后横着切成薄片摆于盘边 |
 | 5.水开上锅蒸十五分钟，蒸出来的汤汁倒入碗中留用 |
 | 6.热锅冷油，油热加入葱花炒香淋入鲜味酱油，一勺淀粉加小半碗水构成水淀粉倒入锅中，待汤汁浓稠即可 去掉葱花淋在肉丸和豆腐上，美味的玉子豆腐蒸肉丸好吃的不得了。 |
【玉子豆腐蒸肉丸做法小贴士】
| 小贴士1.玉子豆腐从中间切开再依次切成小块。2.肉眼不宜太大。3.热水上锅蒸十五分钟。 |
