| 现在是豆角大量上市的季节，不做几次包子实在是忍不住，太好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉800g |
| 【辅料】鸡蛋2个，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.温水沏开酵母粉，加入面粉和成温暖处醒发40分钟 |
 | 2.豆角洗净切小碎 |
 | 3.起锅热油，将鸡蛋炒好，加入豆角，味达美，耗油，花椒面，油，盐搅拌均匀 |
 | 4.面团发酵至2倍大 |
 | 5.将面团揉好，分割成小份，依次揉好 |
 | 6.包入调制好的馅儿，放置盖垫醒发20分钟 |
 | 7.起锅烧热水，开锅后加入蒸屉，盛好包子盖盖开锅后蒸15分钟即可 |
 | 8.晾凉盛入盘中即可食用 |
【蒸包……豆角鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士喜欢肉的可以在馅儿中加入肉馅儿。 |
