小小饼干条似甜、又似咸,因为有盐,又有糖,但量又非常的小。还有海洋的味道,因为紫菜的加入。做起来也特别的简单,妈妈可以与小朋友们一起来做。材料:黄油60克、糖15克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、盐2克、泡打粉2克、紫菜1克 |
【食材与调料】
【主料】黄油60g,绵白糖15g,鸡蛋1个,低筋面粉150g,紫菜1g |
【辅料】泡打粉2g,盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.取一料理盆,放入软化黄油50克和糖15克,将其打发至蓬松。 |
![]() | 2.将1个鸡蛋液分多次加入到打发的黄油中,每加一次都要充分搅打均。 |
![]() | 3.然后筛入面粉、盐和泡打粉,用刮刀拌到无干粉状态,加入紫菜捏成团。 |
![]() | 4.在案上将面团擀成大片。 |
![]() | 5.切成小条,然后放在垫有烤纸的烤盘上。 |
![]() | 6.送入180度的烤箱中烤15分钟,表面上色就可。取出后放在烤架上散热。 |
【紫菜饼干做法小贴士】
小贴士1.没有低筋面粉可用中筋面粉代替,没有泡打粉也可不用,只是稍微影响酥松度。 2.做这款饼干你可以简单的先将粉类材料过筛,然后加入软化黄油、鸡蛋和紫菜拌在一起,也不要用擀面杖就将面团直接分成小份,搓成长条入炉烘烤就好。 |