| 草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。营养价值 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼腩300g，榨菜1包 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，白糖适量，葫椒粉适量，麻油适量，豉油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲩鱼腩洗干净切块。 |
 | 2.姜切成丝。 |
 | 3.放入蒸锅蒸15分钟。 |
 | 4.成品。 |
【榨菜蒸鲩鱼腩做法小贴士】
| 小贴士加入葫椒粉和麻油可以去鱼腥。 |
