| 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1000g，银耳200g |
| 【辅料】香葱适量，盐适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚清洗干净， |
 | 2.切片， |
 | 3.过开水去味。 |
 | 4.放进电压锅里，加适量的清水。 |
 | 5.放进姜片，八角，桂皮。 |
 | 6.调压40分钟。 |
 | 7.银耳适量， |
 | 8.用水泡软。 |
 | 9.炖好的猪肚， |
 | 10.倒进洗好的银耳， |
 | 11.加盐，再炖10分钟。 |
 | 12.放进葱开烧开， |
 | 13.即可出锅。 |
【猪肚炖银耳做法小贴士】
| 原汁原味猪肚汤 |
