猪肚莲子汤,猪肚莲子汤的做法 - 阳康菜谱网猪肚莲子汤做法大全

莲子和猪肚搭在一起汤汁鲜美，口感爽脆，营养丰富，经常喝可补虚益脾，提高免疫力。

【食材与调料】

【主料】猪肚 1个莲子 100g 骨头 200g
【辅料】盐1克姜2g葱1g胡椒粉1g

【制作步骤】

1 猪肚加入面粉不停的揉搓，揉搓5分钟左右清洗干净，再加入醋和盐各清洗一次，主要是去除猪肚里的胃液和腥味。
2 骨头放入锅内焯烫洗净备用。
3 猪肚清洗干净后放入锅内用沸水焯烫，去除白色粘膜，再次清洗干净后切成条备用。
4 莲子提前浸泡洗净。
5 猪肚、莲子、骨头和姜片放入锅中加入量的水煮2小时。
6 煮好后加入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。