猪肚汤,猪肚汤的做法 - 阳康菜谱网猪肚汤做法大全

猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。刚好家里还有点黄豆，今天就利用起来了，根据自己的口味去煲自己爱喝的汤，那就是女人爱自己的表现，哈哈~~

【食材与调料】

【主料】猪肚200g

【辅料】黄豆90g，盐适量，姜适量，陈醋适量，甜酒适量

【制作步骤】

	1.新鲜买了个猪肚，用生粉和盐把猪肚反复里外搓洗干净，切适量出来，剩余的塞冰箱。
	2.提前泡好的黄豆。
	3.坐锅放水把猪肚焯一下，大火。
	4.水烧开后立马关火，捞出用清水洗一遍。
	5.然后小块切开，顺便把那些多余的油脂切除。
	6.锅里放入泡好洗干净的黄豆和切好的猪肚，加适量的水。
	7.放入姜片。
	8.适量的陈醋。
	9.适量甜酒。然后盖起，大火煮开后转小火炖一个小时。
	10.最后加入适量的盐调味，撒上葱花。