| 我一直不爱吃猪肝但其他人都爱吃，但是我可以吃山药 |
【食材与调料】
【主料】猪肝200g，山药200g |
| 【辅料】葱一根g，姜适量g，盐适量g，料酒少许g |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用 |
 | 2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用 |
 | 3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香 |
 | 4.爆香姜丝后放入猪肝大火快炒 |
 | 5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒 |
 | 6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可 |
【猪肝炒山药做法小贴士】
| 小贴士猪肝买回来切薄片放水里多泡几遍去掉血水，也不会太腥 |
