| 紫菜汤，大夏天没时间煲老火汤，这个汤也开胃。做法也很简单呢，给大家参考下，大家在家里也可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝100g，瘦肉100g，紫菜50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝，瘦肉切好，用油盐腌一会。姜切片。紫菜洗干净。 |
 | 2.热锅下姜片炒干水份，下油，盐。 |
 | 3.下猪肝瘦肉煸炒。 |
 | 4.放适量的水煮汤，再把紫菜也放里面。 |
 | 5.盖上锅盖等水开再煮两分钟之后把鸡蛋打进去，搅散。再盖上锅盖煮两分钟。 |
 | 6.装盘，好了。慢慢享用了。 |
【猪肝瘦肉紫菜汤做法小贴士】
| 紫菜含有高达29～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇。不过之前很难买得到好的紫菜，总是有些是绿色的，而且还有沙。后来过香港时，去海味铺买了两大包，这个才是好的，够吃半年了。下次再去的时候再买。 |
