| 从好豆换回了烘焙工具套装后，就天天琢磨着要做蛋糕。可惜去了好多商场超市都没有买到低粉，连玉米淀粉也没有买到。正想着哪天一定要去大一点的粮油批发市场多习一些回家大干一翻。可是想吃蛋糕，真好想吃自己做的蛋糕，等不急了。所以就想着从使用普通面粉的蒸鸡蛋糕开始，简单地做起来。说真的，做法虽然很简单，味道可真好，非常地香。家人吃着很高兴，也是我行动的动力。看来我真要多努力，做更好的美味给我至亲的家人们~加油！！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉40g，白糖30g |
| 【辅料】葡萄干适量，调和油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉40克 |
 | 2.白糖30克 |
 | 3.面粉和鸡蛋 |
 | 4.鸡蛋打入盆中，加入白糖 |
 | 5.用电动打蛋器打至2-3倍大 |
 | 6.这个样子即可，体积膨胀，颜色变白 |
 | 7.分次筛入面粉 |
 | 8.用刮刀上下翻拌均匀 |
 | 9.小模具上面都抹上油，倒入面糊，八分满 |
 | 10.放上一两粒葡萄干 |
 | 11.摆上蒸锅 |
 | 12.蒸15分钟 |
 | 13.看，边蒸边蓬发 |
 | 14.成品 |
【蒸鸡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个配方糖稍重了，口感很甜，下次我再试试20或25克的糖 装鸡蛋的盆是无油的，鸡蛋一定要打至两到三倍大 蒸时的模具一定要抹少量油，蒸好后才好取出 装入模具时不要装得太满，蒸的时候会膨胀 |
