蒸鸡蛋酱,可以伴着煮苞米吃,也可以配着蒸熟的土豆和茄子一起吃,应该算是东北特色了~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,大酱2汤匙,鸡精适量,大葱适量,尖椒1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋打散。 |
![]() | 2.大葱切葱花。 |
![]() | 3.尖椒切丁。 |
![]() | 4.将葱花和尖椒丁倒入蛋液中,加入花椒面、盐、鸡精、油、水、大酱搅拌均匀。 |
![]() | 5.上锅蒸20分钟即可。 |
【蒸鸡蛋酱做法小贴士】
小贴士1,花椒面可以换成十三香或五香粉。 2,大酱本身有咸味儿,不要放太多的盐。 |
蒸鸡蛋酱,可以伴着煮苞米吃,也可以配着蒸熟的土豆和茄子一起吃,应该算是东北特色了~ |
【主料】鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,大酱2汤匙,鸡精适量,大葱适量,尖椒1个 |
![]() | 1.鸡蛋打散。 |
![]() | 2.大葱切葱花。 |
![]() | 3.尖椒切丁。 |
![]() | 4.将葱花和尖椒丁倒入蛋液中,加入花椒面、盐、鸡精、油、水、大酱搅拌均匀。 |
![]() | 5.上锅蒸20分钟即可。 |
小贴士1,花椒面可以换成十三香或五香粉。 2,大酱本身有咸味儿,不要放太多的盐。 |