| 曾经有人告诉我，真正的悲伤是茫然无措的恐慌，我体会不到，而就在那天。。。。妈妈你离开了我时！我才真真切切的验证了那句话。。。。妈妈我感谢你赐给了我生命，是您教会了我做人的道理，是您含辛茹苦地把我养大，您英年早逝，给我留下了无限的牵挂。妈妈我永远爱您！妈妈您能听到我在叫您吗?有一种痛，是永远无法弥补的，有一种伤口是永远无法愈合的。在2002年的10月初，妈妈永远地离开了我们。一想起在天堂里的妈妈，我泪流满面，回忆过去，为了我们的微笑，您天天操劳，而今天我们拿什么来回报您？只有感悟您的伟大和善良，转眼之间，您已经离开我们8年多了，可在这8年多的时间里，我从来没有停止对您的思念！在夜里无数次地梦到您，梦到和您在一起，你还是那样的亲切和善良。。。妈妈，我知道说这些话，你根本不会听到，也不会知道做女儿的对您的思念，可是我要记下，因为这是许久以来，我一直想对您说的话。 妈妈今天是您8周年的祭日，我们都来看您了，妈妈您交代我的事，我都做到了，弟弟也已成家立业，并且给您添了一个孙子，爸爸身体也很好，我知道这是您最关心的事，也是您最大的心愿。妈妈您就在天堂安心吧!愿妈妈在天堂永远安心安详！ 这是妈妈8周年的祭日写的 ，写于2010年10月份，现在贴上来，妈妈爱吃鱼，这个母亲节就专门做鱼给妈妈吃。 |
【食材与调料】
【主料】腊鱼400g |
| 【辅料】植物油2茶勺，料酒4g，姜2g，香葱10g，洋葱10g，生抽3g，白糖5g，孜然粉20g，辣椒粉5g |
【制作步骤】
 | 1.主料：腊鱼 辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱 |
 | 2.把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时 |
 | 3.洗净切块 |
 | 4.葱姜、洋葱切末 |
 | 5.葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 调成汁 |
 | 6.倒进腊鱼上面 |
 | 7.拌均匀 |
 | 8.腌制30分钟 |
 | 9.空气炸锅200度预热5分钟 |
 | 10.拉出炸篮，把腊鱼铺在上面，撒上洋葱丝 |
 | 11.推进去，200度设置10分钟 |
 | 12.时间到取出炸篮，把腊鱼取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可，再把剩下的腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好 |
【炸腊鱼做法小贴士】
| 小贴士腊鱼腌制的咸味不同，侵泡的时间不同 喜欢吃烧烤味道的，多加孜然粉 |
