| 紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。其实我是不太喜欢紫菜包饭的味道的，只是昨天整理照片时看到了曾经吃过的紫菜包饭的图片，而且正好还剩了一碗杂粮饭，就做了一份，给饭换一个造型，看起来会比较有新鲜感。 |
【食材与调料】
| 【主料】杂粮饭150g，鸡蛋1个，火腿肠50g |
| 【辅料】蜂蜜1勺，苹果醋适量，黄瓜适量，榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杂粮饭1碗，黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋1个，榨菜1袋（正宗的包饭是用韩式的咸萝卜，家里没有，我就用了榨菜，只要自己喜欢就好） |
 | 2.鸡蛋打散加点盐，搅匀摊成蛋皮。 |
 | 3.晾凉后切丝儿。 |
 | 4.黄瓜去皮切长条，火腿肠也切长条。 |
 | 5.寿司帘上铺一层保鲜膜。 |
 | 6.上面铺一张紫菜。 |
 | 7.米饭里放一勺蜂蜜、适量苹果醋（或寿司醋）拌匀后，铺一层在紫菜上。 （至于为什么要放醋和糖，我也没有仔细研究，只是看很多方子里都有。） |
 | 8.依次放上黄瓜条、蛋皮丝、火腿肠和榨菜。 |
 | 9.用寿司帘卷紧，切小块即可。 卷时没手拍照了，自己卷一次就会了。 |
【杂粮紫菜包饭做法小贴士】
| 1、切时刀上沾些水，防止沾刀。 2、卷在里面的内容可根据自己的喜好搭配。 3、铺米饭时铺3/4满就可以，要留一个边，这样卷的时候不易露馅。 |
