炸麻花

突然很怀念小时候的油炸麻花,就做了这道美食。自己做东西都很放心哦。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g
【辅料】糖50g,盐适量,芝麻10g,酵母粉适量

【制作步骤】
炸麻花 1.在面粉里放入芝麻、糖、酵母粉和盐,倒入温开水,活好醒发20分钟。把面赶开后,用刀切成细条。
炸麻花 2.拽起一根面条,揉成细长条。
炸麻花 3.将揉好的面条上劲。
炸麻花 4.将上好劲的面条两头对着继续上劲。
炸麻花 5.如以上,就可做好麻花的坯子。
炸麻花 6.在铁锅倒入油,待油温8成热,将麻花放入油锅中,当麻花的一面炸制金黄色用筷子翻面,继续炸。
炸麻花 7.两面炸制金黄色后,出锅。

【炸麻花做法小贴士】
活好面后一定要醒发。麻花才会发的好。

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