看了网友的枣馍馍,很是眼馋,于是我也试着做了一次,真是不错呢! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】老面适量,红枣适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.发面团一块,充分揉匀 |
![]() | 2.分成大小均匀的小剂子 |
![]() | 3.取一个小剂子揉成馒头状,然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞,同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞 |
![]() | 4.红枣浸泡洗净,插入馒头的小洞中,就变成枣馍馍了。 |
![]() | 5.做好的枣馍馍放温暖的地方饧好 |
![]() | 6.上锅蒸30分钟,焖五分钟即可 |
![]() | 7.蒸好的枣馍馍香甜可口。 |
【枣馍馍做法小贴士】
红枣必须提前浸泡,才能洗出缝隙中的灰尘,这个和馒头是一样的,要等到饧好以后再蒸,蒸出的成品才有卖相。 |