| 菊花酥看似步骤繁杂，实际操作起来也不难，做好的菊花酥很好吃，酥香软，还有枣泥的味道。自己做的没有添加剂，美味可口又健康。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉320g，枣泥200g，食用油100g，水80g，冰糖粉30g |
| 【辅料】 |
【制作步骤】
 | 1.枣泥一小碗备好。红枣蒸熟后加开水用料理机打碎，不粘锅里低火蒸发水份，加适量澄粉变粘稠即可。 |
 | 2.120克面粉加50克油和面成酥皮，200克面粉，30克糖粉，油50克和80克水和面成油皮。 |
 | 3.酥皮油皮各分成小团揉圆。比例一样大肯定破皮的，酥皮油皮比例要1:2才行。油皮要大点。 |
 | 4.油皮包裹酥皮，包包子一样裹严，口不然会破。压扁。 |
 | 5.擀成长行的片。 |
 | 6.从一侧卷起来，静置几分钟后在压扁成长行，从一侧卷起来，要两次才起酥。 |
 | 7.在压扁，尽量圆一点的片，包裹适量枣泥，包好后口要封好，静置十分钟。 |
 | 8.包裹好枣泥静置后压扁，中间留点心，十字切四刀，每份在切两刀，一共12个花瓣。 |
 | 9.切 好的样子。 |
 | 10.每瓣向一个方向90度扭转。 |
 | 11.中间加点装饰，放在预热好的烤箱中层，20度烘烤20分钟，记得半途 刷蛋液一次。 |
 | 12.做好的枣泥菊花酥，很好吃的！ |
【枣泥菊花酥做法小贴士】
