| 小时候特别喜欢闻煮排骨的味道，感觉特别的香，尤其是一进楼道，闻到别人家传来的排骨味，香得快要留口水了，红烧的吃腻了，偶尔换点清淡的口味，煮过排骨的汤那可成了高汤，还可以做别的用途。 |
【食材与调料】
【主料】排骨350g，生菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，桂皮适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.排骨冷水下锅，煮到锅开再捞出，锅里放两片姜去腥。 |
 | 3.准备好香料，有蒜、葱、桂皮、香叶、花椒、大料。 |
 | 4.电饭锅里加入水，水开后将排骨和香料全部放入，继续煮半个小时。 |
 | 5.加入生抽。 |
 | 6.加入盐，继续再煮半小时。 |
 | 7.生菜水煮一下，断生后捞出。 |
 | 8.排骨汤里最后放入味精。 |
【煮排骨做法小贴士】
| 小贴士香料可以随意放，有什么放什么。 |
