猪肉煎包,猪肉煎包的做法 - 阳康菜谱网猪肉煎包做法大全

香喷喷的猪肉煎包，营养丰富，馅料夹放进自己喜欢的肉馅，口感爽滑，非常美味。

【食材与调料】

【主料】中筋粉500g

【辅料】料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，芝麻油适量，油适量

【制作步骤】

	1.猪肉洗净切丁。
	2.将猪肉放入碗内，加盐搅拌均匀。
	3.加放酱油搅拌均匀。
	4.加入少量糖搅拌均匀。
	5.加入料酒拌匀。
	6.加放芝麻油。
	7.抓腌均匀。
	8.清水中加入酵母粉搅拌均匀。
	9.加入面粉揉成光滑的面团。
	10.将面团放入微波炉中，边上置放一碗开水进行小空间里发酵。
	11.发酵成两倍大左右。
	12.取出排气。
	13.取一部分面团搓成长条。
	14.切成小剂子。
	15.取一小剂子按压成边薄中间厚的面片。
	16.馅料夹放面片中间。
	17.沿着边缘依次捏合、包好。
	18.少量面粉加入适量清水搅拌好待用。
	19.平底锅热锅下油。
	20.依次摆放入包子胚中火煎至一分钟左右。
	21.沿边缘倒入搅拌好的面粉水没至包子胚的三分之一处。
	22.中火煮至收汁。
	23.出锅装盘即可食用。