| 猪肉和玉米搭配是绝佳组合。玉米所含营养物质能增强人体新尘代谢，调节神经系统、降低血压、玉米油还能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。对身体有着补肾养血，滋阴润燥之功效。玉米是粗粮的保健品，荤素搭配是我们饮食中最营养的，常食健康又长寿。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉600g，猪肉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，五香粉适量，香油适量，玉米粒1袋，大葱1颗，鲜姜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉800克 |
 | 2.将猪肉多成肉泥。 |
 | 3.准备大葱和鲜姜。 |
 | 4.大葱和鲜姜分别剁成碎末，放到肉馅盆里搅拌。 |
 | 5.荸荠洗净去皮切成碎末。 |
 | 6.将放入肉馅里搅拌。 |
 | 7.加入油、生抽、甜面酱、五香粉、香油充分拌匀。(拌好的肉馅只用了400克，留了400克，做角瓜馅料的饺子了）。 |
 | 8.准备面粉，将面用凉水活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒至2小时。 |
 | 9.取出面团，从中间用手指穿透出去，搓成一个环形。 |
 | 10.将面团在搓成长条状。 |
 | 11.切成适量大小的面挤子。 |
 | 12.取一个面挤子放入适量的馅料。 |
 | 13.两角对折捏住。 |
 | 14.电饼铛插上电源预热，抹上少许油，放入元宝饺子煎至。 |
 | 15.煎至成变成黄色时，加入适量的热水。 |
 | 16.盖上盖继续焖至熟透。 |
 | 17.装盘即可享用。 |
【猪肉玉米馅元宝饺子做法小贴士】
| 小贴士玉米最好是嫩一点的为好。 煎至饺子时要放入热水为好，然后盖盖焖至熟透即可。 煎好的饺子吃时可配上辣椒汁或蒜泥加生抽拌至的调料。 |
