这款阿拉棒配方来自于君之,正好前几天做了紫薯泥,在原来的配方里多加了紫薯,做出来的阿拉棒很漂亮,很松脆,儿子 一下子吃了一半还不够呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g,鸡蛋1个,紫薯泥50g |
【辅料】黄油10g,糖30g,黑芝麻少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.所有食材 |
![]() | 2.黄油软化放入盆中和糖拌匀,再倒入蛋液稍微搅拌一下 |
![]() | 3.放入紫薯泥搅拌 |
![]() | 4.放入过筛的低粉 |
![]() | 5.揉成光滑的面团醒30分钟 |
![]() | 6.把面团擀成长方形 |
![]() | 7.把擀好的面片切成一条条长条 |
![]() | 8.把长条扭几圈放在烤盘里 |
![]() | 9.做好的长条涂上蛋液和黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟 |
![]() | 10.25分钟出烤箱放凉 |
【紫薯阿拉棒做法小贴士】
1.面团不要揉的太湿,否则不松脆 2.揉好的面团要醒一下 3.烤的时间按各家而定 |