| 周日在家宅了一天，打开冰箱，空空荡荡，只有冷冻的一块鸡肉和一些玉米粒，就用这些边角余料，做了这么一道菜，灵机一动加了一片芝士，幸福感立马儿提升一格儿啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米粒儿适量，青豆粒儿适量，香菇4朵，芝士奶酪1片，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉1块，切成小粒，加姜、料酒、盐腌10分钟。 |
 | 2.熟青豆、熟玉米粒儿取出备用。香菇洗净切小丁。 |
 | 3.锅内热油，先放入鸡米煸炒至发白。 |
 | 4.加入青豆和香菇丁，快速翻炒。 |
 | 5.待香菇变透明时，放入玉米粒，加入适量盐、1小勺鱼露。 |
 | 6.芝士1片，切成小块。 |
 | 7.放入锅内炒至芝士完全熔化。 |
 | 8.出锅后，用番茄干点缀一下即可。 |
【芝士鸡米碎做法小贴士】
| 没有鱼露，可以改放少许糖和生抽。 |
