小时候,外婆有一次做了糯米烧麦,甜甜的,到现在都忘不了那个味道。之前从来没见她做过这样的点心,每天除了家常菜就是家常菜。所以觉得特新奇, 自从那次以后,再也没见她做过了。其次还有一个豆腐卷让我印象也很深刻,等我啥时候有空了也做一下。 烧卖在中国土生土长,历史相当悠久。最早的史料记载,在元代高丽(今朝鲜)出版的汉语教科书《朴事通》上,就有元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”的记载。该书关于“稍麦”的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:“皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似线梢系,故曰稍