| 买了冷冻的熟扇贝,家里人都爱吃,所在地在做特价的时候又入了不少的货啊,全哈!确实蛮鲜的,原以来这冷冻扔东西不怎么样,但总是也有适合口味的,感觉不错的啊,哈哈!性价比还蛮高的!今天用来炒青瓜,还加了紫苏,特别是味,好吃~ |
【食材与调料】
【主料】青瓜250g，扇贝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，紫苏叶适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇贝熟的冷冻的,事先解冻后沥干水即可; |
 | 2.青瓜去头尾,切滚刀块; |
 | 3.准备蒜蓉,紫苏切细; |
 | 4.锅里热油,爆香蒜蓉; |
 | 5.倒入扇贝炒出香味盛起; |
 | 6.续下油,下青瓜炒至断生;期间可以加少量的水; |
 | 7.倒入炒过的扇贝一起炒匀; |
 | 8.加盐调味; |
 | 9.加一点生抽提鲜; |
 | 10.最后下紫苏叶,炒匀即可! |
【紫苏扇贝炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士扇贝本身是焯熟的,所以我没有炒久,保持它的鲜味! |
